[jacqueline54]

Quiche a la courgette

(6 PERSONNES)

1 ou 2 courgettes
200g de lardons nature
100g de fromage râpé
125g de yaourt
basilic
poivre
3 oeufs
1 pâte feuilletée
Râper la courgette avec la peau comme les carottes râpées. Faire cuire avec les lardons pour qu'elles rendent l'eau. Dans un saladier mélanger les oeufs et le yaourt, le poivre, le basilic. Etalez la pâte, piquez-la et répandez du fromage dessus. Répartissez les courgettes/lardons puis la préparation oeufs/yaourt, poivre. Laissez cuire 25/30 mn th7 (200°) On peut remplacer les courgettes par des tomates ou des poireaux, ne pas oublier de dégorger les tomates dans du sel. jacqueline