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équivalence levain naturel et levain kayser

   
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équivalence levain naturel et levain kayser
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Posté le: 26 Aoû 2007 [16:43]    Sujet : équivalence levain naturel et levain kayser
Un peu de Magie
je viens de me lancer dans la confection d'un levain naturel. il y a très peu de recettes sur le forum et le post de recettes au levain est par contre bien fourni et très intéressant.
J'aurais voulu savoir s'il était possible d'adapter les recettes "kayser" en remplaçant le levain liquide par du levain naturel, dans quelles proportions....?
merci

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