[Bibounette0511]

Glace praliné
(Cette recette vient du livre qui était avec la sorbetière )

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Ingrédients:

Une boite de lait concentré non sucré
6 jaune d'oeufs
160 g de sucre
1 sachet de pralin
1 gousse de vanille

Préparation:

Faire tiedir a feu doux le lait concentré, la vanille et le pralin.
Dans une autre casserole, melanger les jaunes d'oeufs et le sucre. Ensuite ajouter le lait et mettre sur feux doux en remuant constament. Ca doit épaissir. Il ne faut pas que ca bout
Retirer du feu au 1er fremissement.
Laisser completement refroidir puis mettre en sorbetière.
Par contre j'ai sorti la glace environ 15 min avant de servir !

Bisous !