Pâte liquide pour beignets

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Hnini
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Pâte liquide pour beignets

Messagepar Hnini » 23 août 2007 [20:01]

Bonjour,
J'aimerais retrouver la recette d'un 'beignet'que j'aimerais preparer.J'ai donc besoin de votre aide.Il s'agit d'une pate liquide.On trempe un moule en forme de fleur dans la pâte et on le met dans l'huile.Qui voit ce dont je parle?Merci de m'aider.

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Zoulikha
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Re: pâte liquide pour beignets

Messagepar Zoulikha » 26 août 2007 [18:53]

Bonjour Hnini,

je vois bien ce que tu veux dire. J'ai déjà donné une recette avec photos.


"HALWET ET-TABAA"
Beignets à "l'emporte pièce " (moule en forme de rosace que l'on plonge dans l'huile chaude)


Je te mets le lien :

http://www.forums.supertoinette.com/rec ... piece.html

Bonne fin de journée.

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Re: pâte liquide pour beignets

Messagepar Zoulikha » 03 sept. 2007 [09:11]

Alors HNINI, as-tu essayé la recette ?

Es-tu contente du résultat ?

Bonne journée.

Hnini
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Re: pâte liquide pour beignets

Messagepar Hnini » 03 sept. 2007 [12:26]

:twisted: non pas contente du tt.La pate a colée au moule au lieu de s'enlever ds l'huile.J'ai suivi a la lettre tes conseils mais sans succès.Merci.

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Re: pâte liquide pour beignets

Messagepar Zoulikha » 03 sept. 2007 [12:33]

Coucou HNINI,

Je suis désolée pour toi. C'est dommage !

As-tu bien chauffé ton moule dans l'huile avant de le plonger dans la pâte ? Il doit être bien chaud et tu dois mettre très peu de pâte dessus. Pour cela, tu dois à peine, frôler la pâte et très rapidement retirer ton moule et le plonger de suite dans l'huile.

En plus, l'huile doit être toujours bien chaude. Moi, je le fais dans la friteuse pour être sûre de la température de l'huile.

J'espère que mon explication est assez claire. En cas de problème, tu peux me contacter.

Bonne chance pour un autre essai.

Je te souhaite une bonne journée.


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