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Rouelle de porc aux lentilles .

   
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anoqua
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Posté le: 08 Oct 2005 [11:07]     Rouelle de porc aux lentilles .

Rouelle de porc aux lentilles .


bonjour
je suis nouvelle sur le site
alors por la rouelle de porc je la prepare avec des lentilles
je fait revenir la rouelle que j'ai coupe en morceaux dans le beurre roussi avec des oignons grelots des lardons Puis j'ajoute quelques carottes en rondelles (c'est pour faire joli) et je melange bien le tout Je verse dans ma cocotte unrecipient d'eau tres chaude ou j'y ai inclut un peu de fond de veau je recouvre la viande de ce melange et je laisse cuire 3/4 heures ensuite je prends 2 ou 3 boites de lentilles cuisinées et je les met dedans
je melange le tout et laisse cuire encore une petite demi heure
C'est délicieux!
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