[Ségolinette]

Bonjour,

J'ai récemment acheté un gros sac d'Agar-Agar (500gr) et ai plein d'idées d'utilisations, toutefois j'ai un petit problème de dosage : actuellement je n'ai qu'une balance précise aux 5gr et non au gramme. Or de nombreuses recettes ne réclament pas plus de 1 ou 2 grammes pour obtenir la texture souhaitée.

Je possède un assortiment de cuillères doseuses, achetées il y a peu chez "Carrouf", et je pense pouvoir m'en servir, à condition que quelqu'un puisse me dire à quel volume correspondent 2 grammes de poudre (telle qu'on la trouve habituellement dans les sachets dosés)...

Merci d'avance pour vos réponses,

Ségolinette.

[Cristalic]

Bonjour

J'ai noté que 1 c à café ( 5 ml )= 4 g d'agar agar
4 g d'agar agar = 6 feuilles de gélatine

À+

[Ségolinette]

Merci merci, merci beaucoup!!!

C'est chouette, maintenant je vais pouvoir utiliser sans problème mes 500gr