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Hello
J'ai fait du sirop du sureau pour la 1ère fois sur base d'une recette trouvée sur le site Créapharma, sauf que j'ai mis trop de liquide et cela ressemble plutôt à du jus concentré. Bon, ce n'est pas trop grave, les enfants l'emploient comme grenadine. Et comme je ne fais pas les choses à moitié, j'en ai obtenu 4 bouteilles d'un litre!
Mais ensuite j'ai eu un doute quant à la conservation car dans la recette ils ne disent pas de le stériliser ni rien. En plus je n'y connais rien à la stérilisation et les bouteilles n'entrent même pas dans la plus grande de mes casseroles.
Help, dois-je tout jeter?

[Anaelle21]

Normalement, le sucre que tu as utilisé pour réaliser ton sirop permet la conservation.
Si tu doutes, tu peux toujours le faire rebouillir et le stocker dans des bouteilles que tu fermes avec des bouchons en caoutchouc de marque W...

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Hello Anne, grand merci pour ta réponse
Qu'est-ce que les couvercles de marque W... ? J'ai déjà utilisé et me propose de tout transvaser dans des bouteilles de réutilisation de jus de fruits Looza ou autre, les petites de 20 cl avec bouchon à visser. Celles-là rentrent dans une grande casserole.
Sais-tu pourquoi l'on conseille d'y ajouter de l'acide citrique ? A cause du botulisme ?
NB. Le sirop a l'air parfaitement bon, et je suis peut-être trop méfiante mais dans le doute je n'arriverais pas à en boire !

[Anaelle21]

Ton idée est excellente concernant les bouteilles de récupération. J'en fais autant et cela fonctionne parfaitement.
Les bouchons en caoutchouc sont partiques quand on ne possède que des bouteilles sans bouchon ou couvercle.
Je ne sais pas trop si on peut citer des marques sur le site donc ...
Ces bouchons en caouchouc sont fabriqués par W..., qui fabrique aussi des bocaux à stériliser de toutes formes et dont le logo est une fraise.
je peux te communiquer la marque via message privé si tu veux.

[lucy37]

bonjour
pourrai tu m'envoyer la marque egalement, je ne connais que la marque "Le Parf..t", ou acheter les produits de marque w.

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Oui, je veux bien, cela pourrait bien m'être utile !
Merci d'avance