[EDEN57]

je recherche cette recette ou celle de la glace à la peche mais pas le sorbet

merci

[r.jo.4000]

Salut,

Je te propose en fait de faire une base simple de glace au yaourt à laquelle tu ajoute des morceaux de pêches.
Voici la recette.

Ingrédients

- 3 yaourts au lait entier
- 20 cl de crème liquide
- Sucre
- Sucre glace
- Pêches

Instructions

Verse tes yaourts dans un saladier et lisse la préparation. Sucres à ta convenance et ajoutes si tu le souhaites quelques gouttes d'arôme naturel de vanille. Laisse bien refroidir ton mélange. Prépares une Chantilly avec ta crème en sucrant à ton goût (à peu près 2 cas de sucre glace). Ensuite incorpores délicatement ta chantilly à ton mélange de yaourts. Ton mélange est bien froid, ta turbine est prête alors il ne reste plus qu'à y verser ton appareil. Une fois que la machine à fini son travail rajoute les morceaux de pêche et entreposes au congélateur jusqu'au moment de servir.

C'est une glace très légère et elle fond assez rapidement.

Voilà, sinon si cette recette ne te convient pas je pense qu'il y a moyen de trouver sur internet. Essaye www.sorbets.org ou alors ici même sur le forum.

Bye

[EDEN57]

trés onctueux, réussi : merci

[r.jo.4000]

Génial !

Et bien si ça t'a plu maintenant tu peux garder cette recette comme base de glace aux yaourts. Tu changes les fruits ou tu rajoutes des coulis et tu verras qu'au fur et à mesure tu feras plein de glaces différentes toutes plus bonnes les unes que les autres.

Bonne continuation