[micpil59]

que faire avec de la mozarella

merci de votre réponse

[fraisetagada]

pizza
tomates-mozza
dans une salade composée
dans une omelette
dans des gougeres au fromage..........
FRAISETAGADA

[herval]

Aprés les avoir coupé en tranches, tu peux les panner (comme du poisson) et les faire frire à la poêle.
C'est super bon!

[melie55]

la mozzarella est très bonne sur un gratin de légumes

[chrisrou]

La mozzarella remplace agréablement le gruyére rapé pour les gratins (elle est moins forte et fond bien);
On peut la faire aussi avec des tomates en salade.

[Poussieres]

ah la mozza...

- salade tomate/mozzarella
- brochette (tomate cerise, mozza, basilic)
- tarte tomate/mozzarella : moutarde sur la pâte, origan... tu peux aussi mettre des brocolis ou des poivrons
- cake
- flan ou clafoutis, millefeuille de légumes
- se marie très bien avec les aubergines (pannequets etc.)

- remplace parfaitement le gruyère rapé dans tous les plats

[lisa92]

moi je fais des pizza maison ou alors mon gratin "light" :

Je fais une sauce tomate toute bête avec du basilic, oignon, tomates pelées. Je laisse cuire une tite demi-heure
Pendant ce temps je coupe des aubergines et courgettes en tranches fines et je les fais cuire quelques minutes à la vapeur au micro-ondes (pour ne pas les faire frire).
Je prends un plat qui va au four : Une tite couche de sauce, une couche de courgettes, une tite couche de mozza, quelques herbes aromatiques, une couche d'aubergine, etc... jusqu'à épuisement et je remets de la mozza dessus ou du parmesan.
Je mets au four et je fais cuire jusqu'à ce que ça gratine bien.

On adore

[Ségolinette]

Avec des blancs de poulet assez épais:

Je les fends dans l'épaisseur, par le coté et je plies une tranche de bacon autour d'une tranche de mozzarela et une feuille de sauge ou une rondelle de tomate . Je referme avec un cure dent en bois et je farine ne tout et met à dorer dans une poele à feu vif pour colorer les deux faces puis je réduis le feu jusqu'à cuisson de la viande.

C'est très bon. Mais faut pas en abuser...

[melie55]

je fais le même gratin que lisa92 en ajoutant au fond une tranche de jambon coupée en petits carrés avec quelques fines herbes