[katty]

Bonjour,

Je recherche des recettes à base de tofu (entrées, plats, desserts etc....) si vous en connaissez, je suis preneuse. Merci

[Annachose]

Pointes de tofu parfumées au miel, à la moutarde et au miso
(4 portions)

-1 bloc de 450g de tofu régulier, très bien égoutté
-1 cas de miso
-2cas de Moutarde de Dijon
-2 cas de sauce soya légère ou de sauce tamari lége're
-1 cas de miel
-1 cas d'huile de sésame

Couper le tofu en tranche de 1 cm. Couper ensuite chacune de ces tranches en diagonale de manière à former des triangles.
Dans un bol, mélanger à la fourchette miso, moutard, sauce tamari (soya), miel et huile jusqu'à consistance lisse. Verser la préparation dans une assiette creuse et y tremper les pointes de tofu pour bien les enrober.
Recouvrir une plaque à biscuit de papier d'aluminium et y disposer les pointes de tofu
Sur une grille haute, faire cuire sous le gril pendant 3 à 5 minutes, retourner les pointes et les faire griller de l'autre côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Laisser reposer quelques minutes avant de servir

Avec un riz brun et une salade de poivron rouge, c'est délicieux.