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PIZZA A LA BANANE Pour la pâte de ce dessert, suivre la recette indiquée à la page "pâte à pizza", mais utiliser de préférence de la farine blanche. On peut faire une grande pizza ou 6 individuelles.
Servir chaud, avec éventuellement un peu de chocolat fondu versé sur la pizza (ou saupoudrer de copeaux de chocolat).

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 pâte à pizza
- 3 bananes
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 20 g de beurre

1 - Préchauffer le four à 190° / th 5.

2 - Etaler la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

3 - Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.

4 - Eplucher les bananes et les couper en rondelles. Les disposer sur la pâte.

5 - Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de sucre.

6 - Parsemer de noisettes de beurre.

7 - Faire cuire pendant 20 mn.
et la pate a pizza
PÂTE A PIZZA

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 15 g de levure fraîche (ou 2 cuillères à café de levure de boulanger en sachet + 1/2 cuillère à café de sucre)- 150 ml d'eau tiède- 225 g de farine complète- 1 cuillère à café de sel- 1 cuillère à soupe d'huile
1 - Mélanger la levure et l'eau (pour de la levure en sachet, ajouter le sucre et laisser reposer 15 mn jusqu'à ce que de la mousse se forme à la surface).
2 - Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et l'huile.
3 - Ajouter l'eau et la levure. Pétrir pendant 5 mn (à la main ou au robot pétrisseur).
4 - Couvrir le saladier de film plastique ou d'un linge. Laisser reposer jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume (1 heure dans une pièce bien chauffée).
5 - Étendre la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour former un cercle de 30 cm de diamètre.
6 - Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie (graissée, si le revêtement n'est pas anti-adhérant). Garnir. Laisser reposer 15 mn.
7 - Préchauffer le four à 200° / th 6.
8 - Faire cuire 20 mn