[acide 54]

Tournedos de cheval .

Simple, rapide et

1 cuillère à soupe d'herbes hachées finement. (a choix)
Huile d'olive.
2 gousses d'ail émincées finement.
4 tournedos de cheval d'environ 190 gr.
1 c. à soupe huile.
1 petite tasse de consommé de boeuf.
Sel poivre (très peu) a choix.

Dans un recipient mélanger l'huile, les herbes et l'ail.

Badigeonner les tournedos du mélange.

Dans une poêle saisir les tournedos des 2 côtés dans beurre/huile env.4mn.de chaque côté.Mettre de côté.

Déglacer la poêle avec le bouillon et laisser frémir quelques instants

Verser la sauce dans l'assiette et y déposer délicatement les tournedos

Bon appétit........