[acide 54]

Porc au thym et miel
(Pour 2 personnes)
Préparation : 20 mn env.
Cuisson : 5 à 10 mn
Réfrigération : 1h.30mn.

Ingrédients :

300 g de filet de porc .(2/3 lbs)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
1 cuillère à soupe de miel liquide.
1/2 cuillère à soupe de thym .
1 citron.
sel, poivre.

Préparation :

Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le miel, le thym, le jus et le zeste du citron.

Coupez la viande en petits cubes et ajoutez-la dans le saladier.

Salez légèrement et poivrez.

Mélangez bien, couvrez le saladier d'un film plastique et réservez 1h.30 mn. au réfrigérateur.

Versez la viande avec sa marinade dans une poêle et faites cuire à feu doux environ 5 mn.

Augmentez la flamme pour que les cubes soient légèrement dorés et servez immédiatement.

Bonne journée et.....................