[CHOCOMANIAQUE]

Feuilleté poireaux brie :

- Découper des rectangles de pates feuillete
- Les faire dorer avec un jaune d'oeuf puis les passer au four

En attendant préparer une fondue de poiraux : les couper en petits morceaux et les faire cuire tout doucement à la poele avec un peu de beurre, une fois qu'ils sont cuit rajouter un peu de crème fraiche(au pif) des morceaux de brie (au pif aussi désolé mais je goute beaucoup !!! ) du sel du poivre et je fais fondre le brie tout doucement (cette préparation peut être faite la veille)

Les feuilletes quand à eux une fois cuits se séparent en deux tout seul !!! alors il suffit de les garnir de la préparation et de les repasser au four quelques minutes ! on peut rajouter du saumon ou les garnir tout simplement avec des coquilles saint jacques ou avec une fondue d'endive au saint agur !