[zette11]

Clafoutis aux pêches . wet wet
pour 8 personnes - 3pts/pers.

Ingrédients:

4 pêches.
125 gr de farine. 6 pts
8CS d'édulcorant de cuisson 2 càc d'édulcorant liquide cuisson .
1 pincée de sel .
3 oeufs j'en ai mis 2. (4 pts)
30 cl de lait écrémé. (1,5 pt)
10 cl de crème liquide à 4% à 3 %. (1 pt)
30 g de beurre à 20%. (1,5 pt)
1 càs de menthe hachée .
30 g de poudre d'amande. (5 pts)

on peut ajouter 1/2 càc de levure alsa.

Préparation:

Beurrer un moule à clafoutis, et disposer les pêches coupées en tranches.

Préchauffer le four à 180°C. j'ai mis 210° C

Tamiser la farine, ajouter l'édulcorant, le sel et les oeufs, la levure puis verser le lait et la crème progressivement.

Ajouter le beurre fondu, la menthe et la poudre d'amande.

Verser la pâte sur les pêches puis faire cuire 30mn environ.

On peut faire avec des pêches aux sirop et on peux choisir d'autres fruits et pas obligé de mettre d'amande en poudre.

Bon appétit