[Petite Femme]

Hachis parmentier d'agneau .


Bonjour



Alors ce que je fais avec mes restes d'agneau:
passez le reste de ma viande au hachoir à viande avec des oignons .
rajoutez un peu de coriandre fraiche, mais pas en grain.
Par ailleurs, préparez une purée fraiche et ensuite tu dois deviner non??
Et ben dans un plat qui va au four, une bonne couche de beurre au pinceau, une couche de purée fraiche, la viande hachée salée poivrée biensur, un autre couche de purée.
Dessus, je fais des trous verticaux dans les quels je glisse un petit baton de beurre et je glisse à four chaud 180° pendant 40 à 45 min
dégustez ce hachis avec une laitue verte juste assisonnée d'une c à s de vinaigre xéres ou cidre, et 3 cà s d'huile d'arachide, sel et poivre