[jumalou]

Râbles de lapin aux deux poivrons

elle est très simple et sans matière grasse.
prendre une grosse boîte de tomates que vous mixez. mettez ça dans une cocotte (en fonte si tu as). Par dessus rajoutez un emi poivron vert émincé et un demi poivron rouge également émincé puis un oignon coupé grossièrement,des herbes de provence, un demi litre d'eau avec un cube de bouillon de poule dégraissé et mènez l'ensemble à ébullition. ydéposez tes râbles et faite cuire 40 minutes en mettant à couvert.j'avais servi cela avec une salade d'endives : très bon surtout avec la sauce mélangée dedans.