christal
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|  Posté le: 01 Mar 2004 [22:46] Poulet épicé, recette rapide | |
| POULET EPICE
Pour 4 personnes
Couper 6 cuisses de poulet (environ 500 g)en petits morceaux. Faites chauffer 2 càs d'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter deux gousses d'ail, laisser cuire 30 sec.
Mettre le poulet à cuire à feu vif 5 minutes. Lorsque le poulet est doré, ajouter 3 tomates coupées en dés, 1 càc de basilic et 2 càs de câpres et de vinaigre balsamique.
Porter à ébullition à feu moyen, laisser mijoter, sans couvercle 8 minutes. Ajouter 2 càc de sucre, saler et bien poivrer.
265 cal par personne
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