[mounia]

Poulet au carottes et olives vertes

le week-end dernier, j'avais fait des morceaux de poulet (cuisse) avec 3càs d'huile et 2 oignons hâchés finement. ensuite j'ai rajoutés des carottes en petits morceaux. sel et poivre et un peau d'eau
entretemps, j'ai déssalé des olives vertes dénoyautées.
lorsque mon poulet et les carottes étaient cuits, j'ai ajoutés des champignons avec leur eau, et mes olives.

j'ai enlevé mes morceaux de poulet de la sauce, je le ai passés à l'oeuf battu puis dans des biscottes hachées (chapelure), je l'ai fait dorer.

j'ai prélevé une louche de la sauce, jy ai mis une bonne càs de maizena, ensuite j'ai remis tout cela dans la sauce,

c'était très bon avec un jus de citron ah j'allais oublier, parsemer de persil hâché