[Sophie21]

Crèmes brûlées

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Ingrédients:

Pour 4 crèmes brûlées :
5 gros jaunes d'oeufs (ou 6 petits), 40 cl de crème liquide, 40 g de sucre, de la vanille.


Préparation:

Fouetter les jaunes et le sucre. Faire chauffer la crème avec la vanille, ou autre parfum, à feu doux, arrêter aux premiers frémissements. La verser sur les jaunes en fouettant.
Répartir dans les moules.
Mettre au four au bain marie 1h15 à 100°C.

Pour caraméliser, saupoudrer de cassonade, et mettre au grill au four


Régalez vous, vous verrez c'est vraiment un délice, et en 3 min c'est préparé.

[nutelle]

mhum miamiam que çà a lair bon , un gd merci pour ta recette, mon papa en rafolle => à l'occasion je lui en ferai qd je reviendrai à la maison ! en + c'est un ptit dessert très sympa,qui fait son effet et rapide,que demander de mieux?

[Sophie21]

J'attends de tes nouvelles nutelle !

[moufy]

j'acore la creme bruléé,mais en general je l'achete en poudre c moins bon.je voudrai savoir si on pouvai remplacez la creme likid par autre chose,lol. merci de me repondre

[Sophie21]

Non je vois pas trop par quoi tu peux remplacer la crème, pourquoi veux tu la remplacer d'ailleurs ?

J'imagine qu'en poudre ca doit pas être terrible, en plus c'est tellement vite fait que ca vaut le coup de les faire maison.

[Isa 57]

Mes ramequins font 9cm de diamètre, quelle quantité de crème dois-je y mettre?

[MaOkA]

Elle est superbe !

[Sophie21]

Merci maoka. N'hésite pas à les faire c'est tellement vite fait !

Désolée isa57 je n'avais pas vu ta question ! Mes moules doivent faire à peu près 9 cm aussi je pense, tu les remplis normalement.

[Isa 57]

Moi, je fais exactement ta recette sans bain-marie et c'est très bon aussi! Alors pourquoi s'embêter à le faire??????????

[Sophie21]

[Isa 57]

L'essentiel c'est de l'apprécier, alors BON APPETIT!

[choupette31]

je viens de les faire et c'est trop bon! merci encore

[choupette31]

voila une photo

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[Sophie21]

Contente que ca t'ait plu choupette 31, mais comment as tu fait pour les cuire, on dirait que tu as utilisé un genre de verre à moutarde, ça va au four ?

[choupette31]

oui c'est ça un verre à moutarde comme le four est pas trop chaud tu peux le faire et j'avais fait un bain marie aussi