[peppone64]

Poulet au curry

Bonjour une recette simple de poulet au curry ? O.K la voilà:

il faut, oignon, morceaux de poulet, sans la peau (graisse !) pommes de terre, épice de curry, soit en poudre, soit en pâte,suivant ce que tu peux te procurer.

Couper un gros oignons en petits cubes, faire fondre dans un fond d'huile,sans prendre coloration,mouiller avec un peu d'eau,jusqu'à évaporation, ajouter les morceaux de poulet, faire dorer, mettre le curry, bien mélanger,ajouter un bouillon de volaille, et des pommes de terre coupées en morceaux, mouiller à hauteur,porter à ébullition, baisser le feu et couvrir, durant environ 3/4 d'heure, ajouter sel poivre, rectifier le goût. Vous pouvez forcer sur le curry, à voir !

Cuire dans une sauteuse, où un Wok !

A part cuire du riz blanc,comme accompagnement.
consommer chaud, avec un rougail tomate ,bon appétit.
Vous pouvez me poser des questions si quelque chose vous échappe, bonne journée peppone64