[Griottine]

Poulet au tourne broche

moi, j'ai la chance d'avoir un tourne broche dans mon four..donc la veille, je trempe un quignon de pain dans de l'huile d'olive, je saupoudre de sel, poivre, thym, ail, piment...et je le mets dans mon poulet toute le nuit (mm pendant la cuisson)....1h1/2 environ avant le repas, je mets tout au four, ma broche et un plat en dessous,avec PDT, tomates, oignons, ail, thym,....et le gras du poulet va tomber sur le plat, c'est un pur délice..je remue toutes les 20 mn...avant d'avoir le tourne broche, je procédais déjà de cette manière mais avec le poulet dans le plat ....voilà...j'aime bien prendre des petites PDT, je ne les epluche mm pas, ça caramélise très légèrement, et les premières PDT nouvelles, c'est a tomber parterre ...bon appétit ...