[estelle16]

mais personne n'as quelque chose avec du cidre...?

[didlitt]

Cuisse de dinde au cidre


alors au cidre, tu prends 2 pommes tu les épluches et tu les coupes en qaurtier que tu recoupes encore une fois. Tu coupes 2 échalottes en petits morceaux ensuite tu déposes ta cuisse de dinde dans un plat tu mets les pommes et les échalottes autour ensuite tu arrosses avec un demi verre à moutarde de bouillon de volaille et 2 verres de cidre et tu mets le tout au four à 200° pendant 1h/1h30 suivant ton four. Tu arrosses de temps à autre et si tu vois que ça s'évapore tu rajoutes du cidre en cours de cuisson.

Quand c'est cuit tu retires la cuisse et les pommes tu gardes de côté.

Tu récupères le jus de cuisson et tu lies avec du maizéna.

voilà