[lilou99]

Gaufres aux légumes

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Ingrédients:
4 œufs
300 g de farine
60 cl de lait
50 gr de beurre
1 sachet de levure chimique
200gr de persil ou coriandre fraiche
1/2 oignon
2 courgette
4 carottes
3 pommes de terre
1/2 càc de sel
sel, poivre, cumin, ail en poudre

Préparation :

Peler les legumes et les faire cuire à la vapeur 10 min meme l'oignon moi c'est dans le cuit vapeur

mélanger les jaunes d'oeufs avec le lait et le beurre fondu ajoutez le melange farine + levure+ sel + poivre + cumin + ail bien battre ajoutez ensuite les blancs montés en neige puis le persile ou la coriandre cisellé et laissez reposer au moins 1 heure au frais

prenez 3 grands bol et versez dans chaque bol la preparation de la pate à laquelle vous aurez ajouter le 1/2 oignon haché

mixer individuellement les legumes et ajoutez les dans les 3 bols melanger bien gouter l'assaisonement et faite cuire dans votre gauffrier

Voila j'espere que cela va vous plaire

Variante: pour les gauffre de pomme de terre vous pouvez mettre que des pomme de terre et pas de farine dans la pate elle sont plus croustillante et ressemble plus a des rosti

Bye lilou

[ZIFLOT]

bonjour,
vos recettes de gauffres aux legumes m'ont inspirer pour le menu du repas de vendredi soir, on sera 4 adultes +2 bambins de 3 ans...
seulement je ne sais pas trop quoi faire avec, auriez vous des idees?
merci d'avance!
florence.

[Carimy]

[lilou99]

coucou ziflot

pour moi j'avais accompagné les gaufres avec salade verte et pour les autres c'etait brochettes frites maison parce que c'est une entrée et c'est assez fin

carimy je voudrais bien ta recette de terrine de viande WW stp

On commence le regime ww lundi mon zhom et moi j'ai imprimé les aliments avec les points le tableau recape hebdo...


bye lilou