[sandou]

CURRY DE POULET AUX LEGUMES

(pour 2 personnes)
4 blancs de poulets
2 carottes
1 demi-courgette
2 c.a.c de fond de veau en poudre
2 c.a.c de curry en poudre
2 c.a.s de creme fraiche
25cl d'eau
sel, poivre

Couper les blancs de poulets en petits morceaux,
Couper les carottes en fines lamelles (commes des petites frites),
couper les courgettes en dés,

Faire dorer les blancs de poulet dans un petit peu d'huile d'holive,
Ajouter les carottes et les courgettes,
Couvrer et laisser cuir 10 minutes à feu doux,

Ajouter un petit verre d'eau, le fond de veau, le curry.

Laisser cuir 5 minutes et ensuite mettre la creme fraîche. Servir avec du riz Basmati (c'est trop fort!!)
A TABLE!!![/color]