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Poulet au four farci aux herbes fraîches

faite des entailles sur le poulet insere a l'interieur des herbes fraiches( estragon ,persil, romarin etc...) badigeonnez avec de l'huile d'olive, sel, poivre, enfermez le poulet dans de l'alu et laissez macerer 1 heure au frais et ensuite au four en ayant enlever l'alu.
on peux aussi le farcir avec de la graine de couscous agrementee d'herbes fraiches ciselees, et des petits raisins secs que vous aurez mis a gonfler (la graine doit etre cuite)