[NuNue]

Bonjour,

Sur Paris vous pourrez trouver des pralines roses entières ou concassées chez G Detout dans le coin du forum des Halles.
Le nom, c'est pas pour rire !

A bientôt

[Cen_Drine]

et voilà j'ai enfin réussi à trouver des pralines roses et j'ai fait cette brioche qui me faisait envie depuis longtemps elle était magnifique et délicieuse, elle a eu tellement de succès que je n'ai meme pas eu le temps de la prendre en photo
mais ce n'est que partie remise car elle était trop bonne pour que je ne retente pas l'expérience!!! vite vite il me faut des pralines roses

[Cen_Drine]

et voilà j'ai enfin réussi à trouver des pralines roses et j'ai fait cette brioche qui me faisait envie depuis longtemps elle était magnifique et délicieuse, elle a eu tellement de succès que je n'ai meme pas eu le temps de la prendre en photo
mais ce n'est que partie remise car elle était trop bonne pour que je ne retente pas l'expérience!!! vite vite il me faut des pralines roses

[titi6784]

heu... bon allez j'ose poser la question...

c'est quoi des pralines?

[Malanisse]

c'est une boule de sucre rose avec à l'intérieur une amande.
A ne pas confondre avec le prâlin, qui est du sucre carmélisé avec des noisettes...voilà.

[Malanisse]

c'est une boule de sucre rose avec à l'intérieur une amande.
A ne pas confondre avec le prâlin, qui est du sucre carmélisé avec des noisettes...voilà.

[titi6784]

justement je connais le pralin, mais en voyant que sur la photo c'était rose!

merci!

[Nanelle]

Est-ce que quelqu'un a essayé la recette du saint genix dans la machine euréqu'a 1 cuve 2 pétrins? J'ai un peu peur de tester et de me planter lamantablement !! (je suis encore une novice de la MAP (machine à pains) et mes tentavies de bioches n'ont pas été concluantes du tout!!)
Merci en tous les cas d'avoir mis cette recette sur le forum c'est une patisserie excellente!!

[Hervé le VV]

Je relance le post
Je viens de faire la recette de Missrimel, et à 13 mn de la fin, c'est la cata
ça bouillone de gras tout autour
Il faut que je trouve une recette avec moins de beurre. En fait la pate n'a pas beaucoup levé, mais suinter de beurre
Je vais attendre la fin du programme, mais il n'y a pas grand espoir.
Moi qui voulait l'amener à mes collègues de boulots
Hervé

[catounette]

tu peux aussi diminuer la quantitée de beurre mais c'est dommage!!!

[Doudy & Cie]

Euh, alors là, je ne sais pas trop quoi vous dire! j'ai testé et j'en ai été malade donc pas merci...
300 grammes de beurre!!! C'est une hérésie! Ca suintait le beurre de partout, cela a inondé mon appartement et j'ai toujours le coeur au bord des lèvres même le lendemain !
En plus, cela n'a rien à voir, mais alors strictement rien à voir avec la consistance d'une brioche.
Par contre, toutes les autres recettes que j'ai trouvé sur ce forum sont formidables, mais jamais plus je ne referai cette recette. je suis semble t-il le seul à être écoeuré par cette recette. Si quelqu'un pouvait m'expliquer pourquoi, j'aimerai au moins comprendre !

[catounette]

desolee que tu sois malade, mais tu es vraiment la seule .mon st genix, tu peux le voir c'est mon avatar .tu l'as fait comment ton genix ?

[Doudy & Cie]

Et bien, j'ai mis la cuillérée d'eau, ensuite les 5 oeufs sans les battre. Ensuite, j'ai mis la farine puis le sucre, la levure (dans un trou rebouché) et pour finir le beurre bien ramoli. Enfin, j'ai rajouté les pralines au bip. Déjà, quand j'ai vu tout le beurre que cela faisait, j'ai commencé à m'inquièter!! Selon moi, c'est dangereux pour la santé de mettre autant de beurre dans un plat (c'est mon avis^^).
Je retenterai le coup, mais avec ma propre recette de brioche que j'aime, où il n'y a que 80 grammes de beurre(ce qui est déjà pas mal).

Mon mal au coeur s'est dissipé, mais uniquement vers 12h!!!!!
J'ai d'ailleurs demandé à mon amie de jeter cet "amas de graisse" pour ne pas rentrer ce soir en sentant cette odeur qui m'a mis tellement mal.
Mais si vous aimez cette recette, continuez à vous régaler. Mais il est important que les personnes ayant de petits soucis avec la graisse sachent que cette recette n'est pas pour eux, à mon humble avis.

[Hervé le VV]

Je suis du même avis que Doudy. Je n'ai pas trouvé cette recette extraordinaire et pourtant j'ai la meme MAP que catounette !
Je suis d'accord qu'il y a beaucoup trop de beurre mais enfin, si certains ont réussi à sortir une brioche avec ces ingrédients

Hervé

[catounette]

c'est bizarre!! penser bien a mettre le beurre seulement apres avoir obtenu un paton bien formé mais on peut tres bien diminuer le beurre

[catounette]

doudy, tu as quoi comme map (machine à pains), car il faut adapter les quantitées a ton th .