WW recettes testées : Gateaux, cakes au chocolat |
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toutoune
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|  Posté le: 01 Déc 2005 [08:15] | |
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| obabycato a écrit: |
Gateau fondant à la crème de marron
Pour 8 : 4 points (sans les marrons glacés)
 400 g de crème de marron : 20
4 oeufs : 8
4 càs de farine :4
1 càs d'alcool (rhum, grand marnier, etc) : 0
marron glacé ( 4 à 6 soit 2 à 3 points de plus)facultatif et à rajuter les points
Préchauffer le four 180°
Battre les jaunes d'oeufs avec la crème, la farine et l'alcool
Battre les blancs en neige.
Incorporer les blancs à la préparation. Y ajouter les marrons brisés.
Cuire à 180° pendant 15 min.
Se mange frais 
Pour moi qui adore la crème de marron
8/10
Evidement encore meilleurs avec les bris de marron glacés !
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J'aimerai aussi le faire ce ptit dessert ,mais je voudrai savoir si la crème de marron est sucré? Ou est ce qu'il faut prendre de la purée de marron nature?
Merci
Toutoune
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toutoune
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| | Posté le: 01 Déc 2005 [15:18] | |
| Je viens de faire le gateau au carottes de.....je ne sais plus qui a mis la recette  c'est pour le gouter donc je ne peu pas encore le noter  mais j'en ai déja fait une photo
Par contre quand il cuit il sens très très bon 
en entier
a la coupe.
Très bon gateau mais la prochaine fois je le ferai dans un moule a cake car dans un moule a manqué il étais un peu sec a mon goût
je lui mettrai 8/10
Toutoune
Dernière édition par toutoune le 02 Déc 2005 [10:52]; édité 1 fois | |
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obabycato
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| | Posté le: 01 Déc 2005 [17:23] | |
| Pour la crème de marron, elle est bien évidement sucré, c'est donc pour cette raison que je ne met pas de sucre dans la recette.
Pour les gourmands, normalement, il faut ajouter 100 g de beurre, mais j'ai trouvé que ça ne serait pas WW du tout donc, je l'ai tout simplement supprimer
Le beurre donne plus de fondant mais franchement, pour avoir testé les deux versions, j'aivais trouvé ça trop écoeurant avec le beurre...
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Jean-Louis
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| | Posté le: 04 Déc 2005 [13:40] | |
| Je vous file celui que j'ai créé à midi
28P/Total
-100g de farine
-100g de noix hachées
-3 oeufs
-1 yaourt nature
-2 pommes canada
-1càc de cannelle, 1çàc de quatre-épices, 1càc de -gingembre en poudre
-éduclorant de cuisson
-1 sachet de levure chimique
-Clarifier les oeufs
-Mélanger les jaunes, le yaourt, l'édulcorant et les épices puis ajouter les noix hachées et la farine tamisée avec la levure
-Monter les blancs en neige bien ferme et les ajouter à la préparation
-Ajouter les pommes coupées en dés
-Enfourner 10 min à 240° puis 20 min à 210°
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"This is who I am
You can like it or not.
You can love me or leave me
'cause I'm never gonna stop, no, no!"
Madonna Louise Veronica Ciccone 2005 |
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karenou
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| | Posté le: 11 Déc 2005 [12:58] | |
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| tatabalai a écrit: |
CAKE MOELLEUX AU CHOCOLAT
(les recettes coup de coeur de WW)
pour 6 personnes - prép. : 10 mn - cuisson : 10 mn
3,5 points/pers
2 oeufs
2 CS d'édulcorant résistant à la cuisson
120 g de farine
2 cc de levure
8 CS de chocolat en poudre sucré
25 cl de lait demi-écrémé (moi je mets de l'écrémé)
Préchauffer le four à 200°C (th.6). Mélanger dans un saladier les oeufs et l'édulcorant. Ajouter la farine et la levure ainsi que le chocolat en poudre. Verser la préparation dans un moule à manqué en Pyrex.
Faire cuire 10 mn. A la sortie du four, verser le lait froid sur le gâteau chaud. Laisser refroidir au réfrigérateur.
Alors, j'vous dis 2 ou 3 trucs : je mets ça dans un moule en forme de couronne, la cuisson est plus uniforme. Le lait est absorbé par le gâteau, ainsi donc le moelleux est garanti !
Mes enfants apprécient, c'est un gâteau que je fais souvent !
En plus, vous avez vu !!! L'est vite fait ! et.... vite mangé.
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Bonjour Tatabalai,
Dis-moi, j'ai une question à propos de ton gâteau qui m'a l'air drôlement bon... 
Je vais le faire pour ce soir mais...
Le gâteau, au bout des 10mn de cuisson, il doit être cuit ?
Sinon, je le laisse plus longtemps avant d'y mettre le lait ?
Merci de ta réponse
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"L'enfant commence en nous bien avant son commencement. Il y a des grossesses qui durent des années d'espoir, des éternités de désespoir" -Marina Tsvetaev- 
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moumi
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karenou
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karenou
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obabycato
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| | Posté le: 12 Déc 2005 [20:11] | |
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| Citation: |
Gateau léger aux pommes - WW
Pour 6, 2,5 points par pers .
Ingrédients :
60 g de farine
20 g de maîzena
20 g d'édulcorant de cuisson
3 oeufs
2 yaourts nature à 0%
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
2 pommes
Préparation :
Préchauffer le four th 7/8 (225°C)
Mélanger dans un saladier la farine, la maîzena et l'édulcorant
Ajouter les oeufs et bien mélanger
Incorporer les yaourts, le sucre vanillé et la levure
Eplucher les pommes et les couper en lamelles très fines avec un couteau économe
Les mélanger avec la pâte et verser le tout dans un moule antiadhésif
Placer au four environ 40 minutes
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Voici mon dessert de ce soir
Désolé, je n'ai pas mis de photo car le gateau a accroché au moule et le démoulage une cata... 
La prochaine fois, je ne mettrais pas le sucre vanillé et je mettrait une CC de MG dans le fond du moule Quitte à mettre un peu de rhum pour donner plus de goût
Sinon : Rapport qualité/prix : 8/10
(goût/point)
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clapoute
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| | Posté le: 13 Déc 2005 [15:45] | |
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SAlut les belles!
Voilà, mon gateau chocolat noisettes de July est dans le four, et j'attends la fin de cuisson pour mes commentaires!!
En tout cas, je l'ai fait en 2 fois plus grand car c'est pour notre apéritif de Noel, et il y aura 15 personnes. Alors, à bientôt!
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moumi
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| | Posté le: 14 Déc 2005 [17:46] | |
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Sous le conseil d'obabycato je copie/colle la recette de ce délicieux gâteau!
Recette qui a été donnée par rumbalarousse sur le post des gâteau!
Il était SUCCULANT, un peu caraméliser au dessus et bien moelleux à l'intérieur!!
15/10(et encore c'est peu!)
GATEAU A L'ANANAS
pour 8 personnes et 2,5 points par personne
prépa 20 min et cuisson 30 min
1 sachet de nappage pour tartes
1 boîte d'ananas au sirop léger en tranches ( 500 g )
80 g de farine
1 sachet de levure chimique
60 g de sucre
10 cl de crème fraîche épaisse 8%
3 oeufs
- Préchauffer le four th 7 - 220°C
- dans un moule en verre culinaire, napper le fond du plat avec le sachet de nappage et mouiller avec un tout petit peu d'eau .
Disposer à l'intérieur du moule 5 tranches d'ananas comme pour former une fleur .
Réserver
- dans un saladier, mélanger les autres ingrédients en les incorporant un par un et en les mélangeant au fur et à mesure ( farine, levure, sucre, crème fraîche, oeufs )
Bien fouettter la préparation .
Ajouter le reste d'ananas coupés en dés .
Verser la pâte sur les rondellles d'ananas déjà préparées .
Enfourner et laisser cuire 30 minutes .
- Après cuisson, démouler aussitôt et arroser avec le jus d'ananas
---> ON AIME : réaliser ce gâteau pour un repas de fête !!!
En tout cas le gâteau présentait très bien, je le ferai pour noël!!
-moumi-
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clapoute
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L0calisation: Dundee (Ecosse)
| | Posté le: 14 Déc 2005 [18:34] | |
| bonjour
Je viens de mettre le gateau choco noisette de July, et sincerement il a fait l'unanimite, et j'ai meme pas eu besoin de dire a mes invites que je fais ww
Bravo
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obabycato
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| | Posté le: 16 Déc 2005 [14:03] | |
| J'ai fait ce gateau !
Grace a Moumi je me suis régalée 
| Citation: |
GATEAU A L'ANANAS
pour 8 personnes et 2,5 points par personne
prépa 20 min et cuisson 30 min
1 sachet de nappage pour tartes
1 boîte d'ananas au sirop léger en tranches ( 500 g )
80 g de farine
1 sachet de levure chimique
60 g de sucre
10 cl de crème fraîche épaisse 8%
3 oeufs
- Préchauffer le four th 7 - 220°C
- dans un moule en verre culinaire, napper le fond du plat avec le sachet de nappage et mouiller avec un tout petit peu d'eau .
Disposer à l'intérieur du moule 5 tranches d'ananas comme pour former une fleur .
Réserver
- dans un saladier, mélanger les autres ingrédients en les incorporant un par un et en les mélangeant au fur et à mesure ( farine, levure, sucre, crème fraîche, oeufs )
Bien fouettter la préparation .
Ajouter le reste d'ananas coupés en dés .
Verser la pâte sur les rondellles d'ananas déjà préparées .
Enfourner et laisser cuire 30 minutes .
- Après cuisson, démouler aussitôt et arroser avec le jus d'ananas
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A noter, je n'avais pas de sachet pour fond de tarte alors j'ai usé de mon imagination...
J'ai fait fondre une 1/2 feuille de gélatine dans un peu de jus d'ananas, un peu d'eau et une CS de rhum/coco Ca a donné un goût génial 
Pour le gateau, j'ai rajouté une pincée de fleur de sel vanillée (j'en mets toujours dans mes gateaux) !
Total, j'ai trouvé le gateau délicieux, bien qu'un peu trop sucré, la prochaine fois je mettrais un peu moins de sucre.
A faire et à refaire, en plus c'est peu de point, inutile de se priver
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Nath80
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L0calisation: Oise depuis le 28 août 2005 !!
| | Posté le: 16 Déc 2005 [18:38] | |
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| Ademelique a écrit: |
Salut ! C'est mon premier post mais je consulte depuis longtemps ce forum, je voulais vous proposer deux recttes que j'ai expérimentées cet après midi :
ROSES DES SABLES POUR 20 ROSES
1,5 POINTS PAR ROSE
130 g de chocolat noir
60 g de beurre à 41 %
100 g de céréales de corn flakes ou spécial K
Mettre le chocolat cassé en morceaux dans une terrine avec le beurre. Faire fondre au micro ondes 1 minute. Bien mélanger et ajouter les céréales pour bien répartir le chocolat. Diviser la Prépa en 20 tas sur un plat recouvert de papier aluminium. Mettre au réfrigérateur au moins 30 min.
C'est vraiment délicieux je dirais
9.5/10
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Merci Ademelique pour cette recette.
Les roses des sables sont dans le réfrigérateur.
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Aimer, ce n'est pas regarder l'un l'autre,
c'est regarder ensemble dans la même direction - Antoine de Saint-Exupery -
Blender dep 18/06/09
MAP Qui*g depuis le 20/06/07  |
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gabrielle91
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L0calisation: ESSONNE
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...mais ma soeur le trouvait un peu trop "mouillé", la prochaine fois je mettrai un peu moins de lait!
(clic) Suite...