[boubou1973]

Revenant du Portugal d'où mon mari est originaire j'ai voulu rendre hommage à leur charcuterie et leurs saveurs formidables
Ayant de la "linguiça de Chaves"(sa ville) j'ai décidé de faire un pain avec.

400g de farine pour pain blanc
100gr de pain de campagne
320g d'eau
1 cc de sel
2 sachets de levure
1 cs raze de sucre en poudre
la moitié d'une linguiça coupée en dés
J'ai lancé le Prog 2 pour pain léger et croustillant
J'ai ajouté les morceaux au bip et j'ai laissé pétrir,j'ai laissée la pate faire le cycle jusqu'à la cuisson et je l'ai stoppée,j'ai sortie la pate et l'ai fait reposée sur une plaque avec le four qui chauffait en dessous au thermostat 7
La pate a gonflée de la taille d'un bon pain de campagne et hop je l'ai enfournée
Merveilleux j'étais ravi je recevais ma soeur et mon beau frère à l'apéro et le pain a fait un malheur
Seul petit reproche il manquait un peu de sel
mais avec la linguiça c'est vrai que je n'ai pas osé mettre 1,5 cc la prochaine fois je le ferai

je pense aussi que la prochaine fois je la préparerai la veille
Mais franchement c'était délicieux