[obabycato]

Clafoutis de courgettes

Pour 8, 3 points par personne

Ingrédients :

800 g de courgettes : 0
4 olives noires : 1
10 olives vertes : 1
un bouquet de ciboulette : 0
du thym : 0
1 boite lait conc. non sucré ( environ 400 ml) : 9,5
100 g de chèvre frais : 5
4 oeufs : 8
sel et poivre (attention au sel : chèvre salé)
2 cs de farine : 2

Préparation :

Couper les courgettes en 2 : épépiner puis les couper en cube
Hacher olives, ciboulette, thym et chèvre.
Battre le lait avec les oeufs et la farine. Assaisonner.
Melanger le tout.
Mettre dans un plat et enfourner au four préalablement préchauffé : 30 min Th 200 puis 15 min à 180.


Les courgettes restent fermes sans étre croquantes.
Super facile à faire.
Franchement un vrai régal : 10/10
La prochaine fois, j'essayerais de monter les blancs en neige, ce qui devrait donner un aspect soufflé