[aria]

POULET AU PORTO

3 personnes
2.5 points

3 blancs de poulet
1 échalote
125g de champis de paris émincés
7 cl de porto (ou plus c'est 0 point)
4 cs crème liquide 4%
sel poivre

Couper le poulet en cubes, peler et émincer l'échalote.
Faire dorer le poulet, ajouter l'échalote et les champis. Saler et poivrer. Laisser cuire quelques minutes puis ajouter le porto et monter le feu. Aux premiers gros bouillons, réduire le feu et laisser réduire le vin. Ajouter la crème et laisser mijoter sur feu doux 2-3 minutes.

NB : servi avec des pommes de terre pour pouvoir bien saucer sans utiliser de pain C'était très bon, j'en referais
9/10