[Latiti_Satanas]

Filets de poulet à la moutarde de Dijon et au Parmesan

-4 filets de poulets
-7,5 cl de lait concentré
-3 cuillères à soupe bien pleines de moutarde forte de Dijon
-50 g de Parmesan
-100 g de chapelure

Mélanger le lait concentré avec la moutarde. Faire de même avec le parmesan et la chapelure. Rouler les filets de poulets dans le mélanger lait/moutarde ensuite dans le mélange chapelure / parmesan. Faire cuire au four durant 25 minutes environ. Servir avec des pommes de terre nouvelles persillées et des haricots verts cuits à la vapeur.