[sabry]

Escalopes de poulet curry coco

6 escalope de poulet
2 poivrons
1 oignons
1 boite de lait de coco
1 cuillère de pate de curry
Basilic
1 cuillère a soupe de sauce soja
1 cuillère de sucre en poudre

Dans un wok mettre un peu de matière grasse
Faire suez les poivrons coupé en lanière, quand il sont bien cuit donc mou les retirer.
Faire revenir le poulet en lanière avec l oignon émincé, retirer
Verser la boite de lait de coco dans le wok, porter a ébullition.
Ajouter la cuillère de pate de curry, salé poivré;
Ajouter la sauce soja, le sucre et tout les autre ingrédients
Au moment de servir ajouter un peu de basilic ( facultatif )

Servir avec du riz