[LILLAH]

BLANCS DE POULET AU SAINT MARCELLIN


Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour personnes) : 4

- 4 blancs de poulet
- 1 Saint Marcellin bien fait et moelleux
- 1 petite boîte de champignon de Paris
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 noix de beurre
- sel, poivre
- riz pour accompagnement ou pâtes fraîches

Préparation :

Faire revenir les blancs de poulets au beurre dans une poêle. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajouter les champignons de Paris. Pendant ce temps mettre le saint Marcellin et la crème fraîche dans un bol. La crème doit recouvrir le Saint Marcellin. Passer le mélange crème et fromage au micro-onde position maxi pour 2 mn. Le Saint Marcellin doit commencer à fondre. Verser ensuite ce mélange dans la poêle avec les blancs de poulets et les champignons. Laisser mijoter à feu doux environ 5 mn, le temps que le Saint Marcellin fonde. Saler et poivrer et servez chaud accompagnez de riz ou de pâtes fraîches natures.