[chanchan2]

Magret aux poivrons rouges


Ici au Pays Basque à cause de la proximité avec l'Espagne on accompagne le magret de poivrons rouge en boite coupé en fine lanières. Aprés avoir fait cuire le magret dans une poêle on jette tout le gras mais on garde les sucs de la cuisson.On découpe le poivron en fines lanières et on le passe à la poêle juste pour le chauffer. Puis on en entoure le magret.
Un délice et en plus c'est beau.
Si le magret est cuit à la plancha on peut aussi le réchauffer à la plancha.
Cela accompagne aussi trés bien une côte de Boeuf.