Accueil Supertoinette.com
  › Accueil   Albums  › Mon Profil  › Liens  › Livre d'  › Messages Privés  Membres Membres |RechercherRechercher | AideAide  
          Rechercher des recettes  


Que faire avec des bananes trop mures ?

 Aller à la page 1, 2, 3, 4, 5, 6  Suivante  
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet Cuisine : Que faire avec les restes... Supertoinette Début du ForumCuisine : Que faire avec les restes...

new! Les dernires recettes en photos [Toutes les recettes]

Recette : Boulettes de viande au tagliatelle Recette : Tartelettes aux clmentines Recette : Gele de confiture Recette : 1 reste de pure & de pte  frire Recette : Que faire avec de la sauce curry + 1, 2 coeur celeri  photo? Recette : Avec un reste de viande hache cpres et de menthe Recette : Que faire avec des restes de raclette
« Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant » 
Auteur Message
birina
Membre Mega Gnial
Membre Mega Gnial


Age: 39
Zodiaque:Capricorne
Signe Chinois: Chat
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 28 Juil 2003
Messages: 2383


Posté le: 29 Juin 2004 [14:11]     Que faire avec des bananes trop mures ?

Bonjour!

J'ai au frigo de bananes trop mures. La peau est dj bien noire, mais les fruits restent fermes ( pas une pure) avec juste quelques taches par ci et par l. Comment je peux les utiliser ? En compote ? Bananes au four ? Poles ?

Je languie vos suggestions. Pleure ou vraiment trs malheureux

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
carolineg
Membre Mega Gnial
Membre Mega Gnial


Age: 33
Zodiaque:Gémeaux
Signe Chinois: Coq
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 01 Déc 2003
Messages: 2151


Posté le: 29 Juin 2004 [14:50]    

un petit conseil: les bananes ne supportent pas le frigo! Elles deviennent toutes noires trs rapidement...

Il vaut mieux les garder temprature ambiante... et les consommer assez vite s'il fait chaud car elles continuent mrir...

Pour tes bananes, tu peux faire un gteau :

GATEAU BANANE-CHOCOLAT
2 bananes
2 oeufs
50 g de chocolat noir
75 g de beurre fondu
200 g de farine
5 cl de crme fleurette
125 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
50 g de noisettes en poudre
1/2 sachet de levure chimique

Peler et craser les bananes la fourchette. Les mlanger la crme
Battre les oeufs et le sucre pour obtenir un mlange mousseux. Y incorporer la pulpe de vanille
Mlanger farine, noisettes et levure et incorporer la prparation aux oeufs
Ajouter 50g de beurre fondu, puis la pure de bananes
Pr-chauffer four doux. Verser dans un moule en forme de couronne, beurr et farin
Faire cuire au four 1h15
Pendant que le gteau tidit, faire fondre le chocolat au bain-marie. Y incorporer 25 g de beurre fondu
Dmouler le gteau et napper de chocolat


GATEAU BANANES AU RHUM
3 bananes bien mres,
250 gr de beurre mou
250 gr de farine
200 gr de sucre de canne en poudre
1 sachet de levure
3 OEufs
De la vanille en gousse,
3 cuillres soupe de rhum

Ecraser les bananes la fourchette
Dans un grand saladier, mlangez la main le beurre mou, le sucre et la vanille coupe en petits morceaux.
Lorsque le sucre a fondu, ajoutez les oeufs prlablement battus.
Incorporez la moiti de la farine et la moiti des bananes, alternativement.
Travaillez la pte soigneusement pour l'arer.
Ajoutez le reste de farine, de bananes et ajoutez la levure.
Arrosez avec le rhum mlangez bien.
Beurrez et farinez un moule gteau (diamtre 25 cm mini, bords hauts).
Versez la prparation et enfournez four 160-180c, thermostat 6-7
Laissez cuire 45 50 minutes.
Servez tide, avec une petite crme anglaise.


GATEAU CREOLE BANANE NOIX DE COCO

150 g de farine
50 75 g de crme
le jus d'un citron
1 oeuf
1 noix de coco (ou 150 ml environ de noix de coco rpe)
4 - 5 bananes
1 pince de cannelle et de sel
quelques gouttes de vanille pure

faire une pte paisse en travaillant la farine et la crme; ajouter la cannelle, le sel, la vanille et le jus d'un citron;
tendre la pte au rouleau; dcouper 2 abaisses comme pour faire une tarte;
foncer une tourtire ou une assiette tarte avec une abaisse;
dposer les bananes coupes en rondelles;
recouvrir avec l'autre abaisse; pincer les bords pour souder;
dorer au jaune d'oeuf avec un pinceau; poudrer de sucre et de noix de coco rpe;
enfourner temprature moyenne (180 degrs C. / 350 degrs F.) pour environ 30 min. jusqu' ce que la pte soit dore



Tu peux aussi faire des papillotes :

BANANES EN PAPILLOTES

Pour 4 personnes
- 4 Banane(s)
- 3 Orange(s)
- 2 cuillre(s) soupe de Sucre en poudre
- Glace la vanille
- 2 cuillre(s) soupe de Grand-Marnier

Rincez et essuyez 2 oranges. Pelez vif, coupez l'corce en lamelles.
Dtachez les quartiers puis rservez-les. Prchauffez le four 180C (th.6).
Pressez la dernire orange en jus.
Pelez les bananes et posez-les sur 4 carrs d'aluminium ou de papier sulfuris, puis les quartiers d'oranges. versez le jus d'orange et le Grand Marnier.
Saupoudrez du sucre. Fermez les papillotes et passez au four pendant 15 minutes.
Dgustez tide avec une boule de glace.


Ou des bananes en crpes:

BANANES EN CREPES
Pour 4 personnes
- 3 Banane(s)
- 10 cl de Crme frache liquide
- 6 Oeuf(s)
- 70 g de Beurre
- 50 g de Raisins secs
- 60 g de Sucre en poudre
- 10 cl de Rhum

Faites macrer les raisins dans le rhum.
Pelez et coupez les bananes en rondelles.
Dans une pole antiadhsive, faites caramliser 30g de beurre avec 40g de sucre. Ajoutez les bananes et les raisins.
Battez les oeufs avec le reste de sucre et la crme.
Faites fondre une noisette de beurre dans une petite pole, type blinis par exemple. Ajoutez le 1/4 des bananes et un peu de prparation aux oeufs pour les recouvrir. Faites cuire feu doux jusqu' ce que la pte soit prise. Retournez la crpe paisse ainsi forme. Laissez cuire 1 minute de l'autre ct.
Prparez de la mme faon 3 autres crpes. Servez tel quel ou avec quelques fraises fraches coupes en morceaux.


J'ai aussi une recette d'entre chaude :

BANANES AU JAMBON
POUR 4
4 belles bananes
4 belles tranches de jambon
1 cuillre soupe de curry
3 cuilleres soupe de crme frache
beurre
poivre

Prchauffer le four 200 degrs.
Peler les bananes, les faire dorer la pole dans un peu de beurre. Retirer-les du feu, les saupoudrer de curry.
Enrouler les bananes dans les tranches de jambon. Dposer-les dans un plat, arroser de crme frache, poivrer et faire cuire au four durant 15 min.



J'espre que tu trouveras ton bonheur avec a!

Caro.

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
la belette
Membre habitu
Membre habitu


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 01 Mar 2004
Messages: 15


Posté le: 29 Juin 2004 [15:55]    

alors moi j'ai une recette toute simple de recup de banana pour faire une crme la banane!!
Flche (Voir ICI) Flche (Voir ICI) Flche (Voir ICI) TRES RAPIDE!!!!!

alors tu prends tes bananes bien bien bien mres, tu les ecrases l'aide d'une fourchette dans une assiette ou quoi que ce soit d'autre!!
tu y ajoute du jus de citron(comme bon te semble!)

certain ajoute de la crme ou de la canelle, c a toi de voir quand tu goutera......
puis enfin tu ajoute quelques sachets de sucre vanill


et voila le tour est joue et les enfants se rgalent!!! Razz (Ha ouaip :-p)

voilou

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
carolineg
Membre Mega Gnial
Membre Mega Gnial


Age: 33
Zodiaque:Gémeaux
Signe Chinois: Coq
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 01 Déc 2003
Messages: 2151


Posté le: 29 Juin 2004 [16:48]    

Ah oui la belette, moi je fais un truc pareil pour mon goter le wk!

j'ecrase la banane (ou alors au mixer), puis j'ajoute du jus de citron, fromage blanc et sucre! Trop bon!

Caro.

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Sandokan
Membre Actif
Membre Actif


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 24 Mai 2004
Messages: 61


Posté le: 29 Juin 2004 [18:05]    

Je mets une banane crase dans mes recettes sucres la place d'un oeuf! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Alicia
Membre Mega Gnial
Membre Mega Gnial


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 03 Mar 2004
Messages: 1361


Posté le: 30 Juin 2004 [19:29]    

Dans un gateau au yaourt.
Tu les crases ou tu les coupes, tu mlanges et HOP au four.
Tu peux aussi mettre du rhum.

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
LILOO36
Membre habitu
Membre habitu


Age: 46
Zodiaque:Scorpion
Signe Chinois: Singe
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 14 Aoû 2005
Messages: 10


Posté le: 15 Aoû 2005 [12:49]    

Un milk shake banane, ou banane/chocolat, c'est le top !!!
Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
valie57
Membre Mega Gnial
Membre Mega Gnial


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 19 Juil 2004
Messages: 1270


Posté le: 15 Aoû 2005 [13:20]    

on peut aussi faire des bananes flambes ou les faire au barbecue
valie57

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Mamilou
Membre Gnial
Membre Gnial


Age: 58
Zodiaque:Sagittaire
Signe Chinois: Singe
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 13 Fév 2005
Messages: 186


Posté le: 15 Aoû 2005 [13:26]    

Bonjour

Mes enfants ont toujours apprci mon cake la banane.

200g de sucre poudre
250g de bananes crases la fourchette
2 oeufs battus en omelette
4 cs de lait
2 cs d'huile
250g de farine
1 sachet de levure chimique
2 pinces de sel

Mlanger intimement tous les ingrdiens et mettre dans un moule cake beurr et farin.

Au four th 6/7 pendant 40 mn

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
jennyfred
Membre
Membre


Age: 30
Zodiaque:Verseau
Signe Chinois: Rat
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 10 Juin 2005
Messages: 7


Posté le: 12 Oct 2005 [09:48]    

bonjour,
mixer quelques bananes avec du cacao ca donne quoi?

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
valie57
Membre Mega Gnial
Membre Mega Gnial


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 19 Juil 2004
Messages: 1270


Posté le: 12 Oct 2005 [11:03]    

c'est dlicieux tu peux ajouter avant de mixer du fromage blanc
miam mais gaffe aux calories
valie57

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
oum_anoussa
Membre Hyper Actif
Membre Hyper Actif


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 25 Sep 2005
Messages: 106


Posté le: 24 Oct 2005 [15:05]    

Mamilou a écrit:
Bonjour

Mes enfants ont toujours apprci mon cake la banane.

200g de sucre poudre
250g de bananes crases la fourchette
2 oeufs battus en omelette
4 cs de lait
2 cs d'huile
250g de farine
1 sachet de levure chimique
2 pinces de sel

Mlanger intimement tous les ingrdiens et mettre dans un moule cake beurr et farin.

Au four th 6/7 pendant 40 mn



Je fais ta recette aujourd'hui Cligne de l'oeil
merci

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Astrix
Membre Mega Gnial
Membre Mega Gnial


Age: 53
Zodiaque:Capricorne
Signe Chinois: Buffle
Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 18 Juin 2004
Messages: 1267


Posté le: 06 Nov 2005 [17:38]    

je viens de prparer de la confiture de bananes, demain je la mets en pots. On verra si cest mangeable! J'ai la Banane !

Bise J'ai la Banane !

Astrix

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
valie57
Membre Mega Gnial
Membre Mega Gnial


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 19 Juil 2004
Messages: 1270


Posté le: 06 Nov 2005 [20:50]    

dans le cake la banane j'ai ajout des noix un dlice
valie57

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Invité







Posté le: 20 Mai 2006 [12:01]    

Bonjour tous

Alors, Astrix, la confiture de banane, a a donn quoi???,

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet Cuisine : Que faire avec les restes... Supertoinette Début du ForumCuisine : Que faire avec les restes...Aller à la page 1, 2, 3, 4, 5, 6  Suivante
Page 1 sur 6
 Sujets similaires:
 Tarte aux bananes sur une compote de bananes .Tarte aux bananes sur une compote de bananes . 
 Confiture de mres Confiture de mres 
 Bananes sucres  la crme chantilly aux amandes .Bananes sucres la crme chantilly aux amandes . 
 Petits clafoutis aux mres .Petits clafoutis aux mres . 
 Bche aux bananes et nutella .Bche aux bananes et nutella . 
 Compote de pommes et bananes au micro-ondes .Compote de pommes et bananes au micro-ondes . 
 Que faire avec poires pas mres ?Que faire avec poires pas mres ? 
 Muffins bananes coeur chocolatMuffins bananes coeur chocolat 
 Gteau aux bananes .Gteau aux bananes . 
 (clic) Suite... (clic) Suite...
Revenir en haut de page



L'utilisation du site de recettes de cuisine et des forums implique l'acceptation pleine et entière des conditions d'utilisation.
Politique d'utilisation des cookies | Annonceurs - Publicité