[Gigidaix]

Andouille aux pommes et pommes de terre :

Emincer 2 pommes, 7 ou 8 échalotes et 4 p d t .Faire "suer" quelques minutes tous ces ingrédients avec 4 gousses d'ail et 1 bouquet garni et ajouter 4 pommes de terre en rondelles. Ajouter un bon tiers de litre de bouillon de volaille, un peur de sel, du poivre,bien mélanger et attendre le bouillon. Alors, on pose l'andouille dessus (combien elle pèse ton andouille ? entre 300 et 400g ?), on couvre et on laisse mijoter couvert une demi-heure environ.

On sert l'andouille coupée en grosses tranches sur la garniture avec un peu de persil[/color]

[tamtam21]

je fais la recette ce soir, c'est en train de mijoter et ça sent super bon
merci

[cuigreg]

peut être pas se soir mais je la note trés bien dans un coin de ma cuisine