[topasmat59]

filet mignon de porc au miel

2 oignons, 480g de filet mignon, 8 cc de miel liquide, 6 cl de vinaigre balsamic, 2 CS de sauce soja, 1 petite boite de tomates concassées, sel, poivre

1) épluchez et couper les oignos en lamelles. les faire revenir dans une cocotte recouverte d'une feuille de cuisson

2)couper le filet mignon en dé de 1 cm les ajouter dans la cocotte et laiseer revenir 3mn à feu moyen

3) retirer la feuille de cuisson. Ajouter le miel, le vinaigre et la sauce soja. Mélanger et laisser caraméliser 5 mn. Saler, poivrer et verser les tomates pelées, couvrir et laisser mijoter 25 mn.

= 4 points/ pers et c'est une recette pour 4 personnes