[nouni31]

Poulet tikka :

pour 4 personnes,
3P /personne

4 blanc de poulet(4x120gr)
3 gousses d'ail
2 yaourts nature0%
1cc gingembre en poudre
2cc de paprika doux
1/2cc de piment en poudre
1cc coriandre
1cc cumin
1CS jus citron
1/2 cc poivre noir
1 pincée de sel

Couper les blancs de poulet en lanières, les saler. Eplucher l'ail et le hacher. Dans un bol, verser les yaourtd, ajouter les épices, l'ail et le jus de citron, poivrer, mélanger. Mettre les lanières de poulet dans un plat creux et les napper de la préparation au yaourt.
Laisser mariner 8 heures au réfrigérateur.
Allumer le gril du four. Ranger les morceaux de poulet dans un plat en terre cuite. Faire cuire sous le gril pendant 12 minutes. Retourner à mi-cuisson en badigeonnant le poulet de marinade. Servir aussitôt.

Je l'ai laisser mariner toute la nuit. J'avais pas de gingembre en poudre, mais une racine alors j'en ai rapé et j'ai mis du paprika fort plutôt que du piment que mon estomac n'apprécie pas.

Je l'ai servi avec du riz basmati, nous on y retrouve le vrai goût de l'inde.