[rumbalarousse]

FRICASSEE DE POULET AUX OLIVES ET COURGETTES


pour une personne et 4 points pour elle
( 5 portions à faire chez nous )


couper un peu plus de 100 g de filet de poulet en gros cubes (2)
les faire revenir dans 1 cc d'huile (1), dans une sauteuse sur le gaz, avec 1 oignon émincé, ajouter du vin blanc, des olives vertes ( 10 pièces = 1 point ) et des courgettes coupées en dés, herbes de Provence, ail semoule un peu d'eau et bouillon déshydraté si besoin est
laisser mijoter une 20ne de minutes

service avec riz basmati ( 100 g = 4 CS = 2 points )

les enfants ont dit que c'était très bon (leur papa aussi ), une des filles a participé activement à la confection de ce plat !
on peut aussi mettre des olives noires : plus chères en points !
... et du parmesan peut être ?????