[Nanounnette]

Galette du matin aux céréales

Je conseille cette recette à toutes celles qui ont des problèmes de transit intestinal. Cette recette procure 50 % de fibres. La portion est gigantesque, c'est pour une personne donc juste pour vous.

GALETTE DU MATIN de Sami
- 1 blanc d'œuf (0) - 65 ml d'eau (0) - 30 g de flocons d'avoine (2 pts) - 1 cc et demi de levure chimique (0) - 2 cs d'édulcorant (0) - 1 pincée de sel (0).

Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger... Dans une poêle anti-adhésif, à feu moyen... faire de petites crêpes, cuire des deux côtés comme des (Pancakes)...
Servir avec de la confiture (1 cc = 0,5), tartinade (fromage blanc 0 % + 3 cs de sucre diététique blanc + 3 cc de sucre diététique brun + extrait d'essence d'érable ou autre)

PS : Vous pouvez préparer votre recette la veille : 30'' avec un fouet à main, ne pas mettre de levure. Le lendemain, mettre la levure et ajouter un peu d'eau. La pâte doit s'étaler avec la louche. Faites les petites car fragile pour retourner.

Astuce : j'ai fait les miennes dans une poêle rectangulaire spéciale oeufs sur le plat le bord est oblique comme cela elles glissent toute seule et sont faciles à retourner.

Régalez-vous comme je me suis régalée...

Nanounnette ****