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TARTE DE CHOU-FLEUR AUX CREVETTES ET AU THON
Pour 6 personnes

- 300 g de pâte brisée
- 200 g de petites crevettes décortiquées surgelées
- 1 boîte de thon au naturel de 200 g
- 500 g de chou-fleur
- 40 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- sel, poivre
- 2 échalotes
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'origan
- 100 g de gruyère râpé

Cuire le chou-fleur 10 minutes à la vapeur. Peler et émincer les échalotes. Egoutter le thon. Faire fondre le beurre dans une sauteuse, y blondir les échalotes et ajouter les crevettes, cuire 4 à 5 minutes. Etaler la pâte, la déposer dans un moule à tarte fariné. Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec la moutarde, du sel et du poivre. Mettre sur le fond de tarte : le chou-fleur, les crevettes, le thon, le mélange crème-moutarde. Parsemer du gruyère râpé et saupoudrer d'origan. Cuire 30 à 35 minutes environ à four moyen.

Note : 9/10, c'est facile à faire, bon et ça vous cale bien l'estomac. La personne ayant posté la recette ne savait pas calculé les points et j'avoue que je n'ai pas pris le temps de le faire. Accompagné d'une p'tite salade, ça vous fait un bon plat !