[Clème]

16 plaques de lasagnes sèches (280g)
120 g de gruyère rapé allégé

Sauce bolognaise :
4cc d'huile d'olive
1 gros oignon
500 g de boeuf maigre haché
500 g de carottes hachées
1 boîte de tomates pelées(400g)
2 CS de concentré de tomate (40g)
4 gousses d'aîl pilées
basilic
herbes de Provence
1 verre d'eau
sel, poivre

Sauce béchamelle :
1 l de lait écrémé
80 g de farine
1 bouillon cube

Dans une cocotte, faire doere avec l'huil e, la viande, les carottes puis ajouter les tomates pelées avec le jus, le concentré de tomate, l'ail, le basilic, les herbes et l'eau. Saler et poiuvrer, couvrir et laisser mijoter 30 mns

Prélever 25 cl de lait froid pour y délayer la farine. Faire chauffer le reste du lait avec le bouillon cube, le sel et le poivre. Quand le lait commence à bouillir, verser la préparation lait/farine et mélanger. Remuer sans cesse jusqu'à ce que la béchamelle épaississe. Retirer du feu.

Dans un grand plat, étaler une couche de bolognaise puis une couche de pâtes et une de béchamelle ainsi de suite puis recouvrir par de la béchamelle et du gruyère. Enfourner 30 mns th 180°

J'ai déjà testé et j'ai trouvé ça bon