Que faire avec des gésiers confits ?

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Miss Cactus
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Que faire avec des gésiers confits ?

Messagepar Miss Cactus » 28 juil. 2007 [11:04]

Bonjour,

Je pars en vacances demain et j'ai un paquet de gésiers confits au frigo que j'aimerai utiliser pour ne pas les perdre.

Auriez vous des idées autres qu'en salade ? Cake, quiche ou autre recette rapide que je puisse emporter pour manger pendant le voyage par exemple ?

Merci d'avance pour votre aide !

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brebis47
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Re: que faire avec des gésiers confits ?

Messagepar brebis47 » 29 juil. 2007 [02:48]

Tu peux tout simplement les faire revenir pour enlever la graisse. Froids ils sont excellents avec de la mayonnaise ou de la moutarde. Ajouter des tomates, du riz ou des pommes de terre en salade.

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Laurapalmer
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Re: que faire avec des gésiers confits ?

Messagepar Laurapalmer » 29 juil. 2007 [09:48]

le sandwich aux gésiers ... la rolls des sandwichs :D :D ... avec juste un peu de moutarde , miam miam !

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Palmette
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Re: que faire avec des gésiers confits ?

Messagepar Palmette » 31 juil. 2007 [17:37]

Tu fais une méga omelette à manger froide sur le trajet!!
Faire revenir les pdt et oignon dans la graisse des gésiers, cuire les gésiers et verser les oeufs battus!!! Un régal!!!!
Début WW:
30/08/2011-----------70kg

KattyE
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Re: que faire avec des gésiers confits ?

Messagepar KattyE » 31 juil. 2007 [17:37]

j'ai bien une recette mais ça se mange à la maison

faire revenir les gésiers dans leur graisse.. dans un autre autre poêle, faire fondre une tranche de fromage de chèvre.
Déposer les gésiers sur lit de salade légèrement asaisonnée de vinaigre de framboises, déposer les gésiers et par dessus la tranche de fromage de chèvre, napper d'un peu de graisse et le tour est joué et c'est franchement à essayer


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