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Coulis de fruits :
150g de fruits au choix, 2 cas de sucre ou de sucre glace, le jus d'un 1/2 citron.

Mixer les fruits et le sucre en purée fine et homogene. Ajoutez le jus de citron.
Passer la purée de fruits, si nécessaire, dans un tamis fin à l'aide d'une spatule.
Réserver au frigo jusqu'a utilisation.

Coulis de framboise :
Disposer 250g de framboises et 100g de sucre dans le bol d'un mixeur. Mixer 2 minutes.
Filtrer le coulis en pressant bien.
Réserver au frigo.