[fanchonnette29]

3,5 pts par pers pour 2 pers 1 chou vert, 150g de viande de veau dans l'épaule, 2 oignons ou 3c à s d'oignons deshydratés,40g de pain rassis, 30g de riz cru, 1:2 l de bouillon de vollaille dégraissé, concentré de tomates ou coulis, paprika, persil, sel, poivre, faire chauffer le bouillon et faire cuire le riz dedans, conserver ce buillon de cuisson pour la fin on le mettra au fond du plat à four,. mettre un peu de bouillon pour mouiller le pain faire cuire le chou et récupérer une douzaine des plus belles feuilles les mettre de coté Dans le mixer mettre tous les ingrédients ( sauf les feuilles de chou )avec les oignons rissolés sur feuille de cuisson mixer mettre cette farce sur les feuilles en confectionnant un petit chou farçi pour chaque convive, mettre dans un plat four avec la valeur d'un bol de bouillon de vollaille et le concentré de tomate ou du coulis, enfourner th 7 8 pour 1:2 h