[Lyame]

Salut a tous et toutes...Voilà, j'ai une map BM200 et j'ai fais ma première confiture en MAP hier soir!!
Banane-Kiwi, le top! (Voir photo)

Si vous souhaitez partager d'autres recettes de confiture, faites-les nous connaitre ici!

Voici la mienne:

Confiture Banane-Kiwi

300g de banane
300g de kiwi
470g de sucre gelifié
qlq goutte de vanille
1/2 citron

pg 11 de ma map

ZOOM (clic)

Après l'avoir mixé pour qu'elle soit plus épaisse et homogène, j'ai pu remplir 2 pots de confiture B*nne M*man!

Bises

[caroline85]

ca c'est une bonne idee!
j'ai une map H B moulinex et un livre sur les confitures mais pas pour map
il faudrait que je les adaptent a la map?
je n'ai jamais fait de confitures dans la map mais j'aimerais bien essaye

[Lyame]

D'après ce que j'ai compris, le th et la marque de ta map ne sont pas importantes pour faire des confitures; tu dois donc pouvoir adapter les recettes de ton livre sans problème...

Pour ma première confiture, je suis partie de la base: 600g de fruits + 80% du poid des fruits en sucre gel* + 1/2 jus de citron

Et normalement, tout devrait bien se passer!

Alors à vos recettes!!!

[caroline85]

merci de ta reponse il va falloir que je m'y mette
et je vous posterais les recettes si je les ai reussis
ca serait bien de reunir toutes les recettes de confitures sur un meme post comme l'a dit lyame
car les recettes sont eparpillees partout
mais pour ca il faut avoir le temps

[mumusse]

Ce matin j'ai fait de la confiture pour la première fois.
j'ai reçu des mirabelles samedi et je ne voulais pas qu'en faire des tartes.

J'ai mis 900g de mirabelles dénoyautées, 1 cuil à soupe de citron et 500g de sucre pour confiture. MAis je la trouve un peu liquide. Je vais la goûter ce soir et je vous tiens courant!

[mumusse]

MA confiture de mirabelles est bonne mais effectivement un peu liquide.

[Lyame]

As-tu passé ta confiture au mixer? souvent elle épaissie un peu +, lorsqu'on mixe mieux les fruits.

[Mounette1602]

Bonjour, J'ai fait la confiture de Lyame "bananes-kiwi" elle est très bonne mais je trouve que la banane prend le dessus sur le kiwi, car lui, à part les grains c'est tout ce que je sens mais j'aime la banane alors pas de problème. La prochaine fois j'essaierai moins de banane et plus de kiwi j'espère que ça ira question "consistance".

[Aïdi]

[mumusse]

Lyame, je n'ai pas pensé au mixer. Par contre je pense la recuire et rajouter un peu de sucre.
J'en ai refait ce matin avec 500g de mirabelles et 500g de sucre et 1 cuil à café de citron. Elle a une très belle constistance et très bonne.
Reste plus qu'à faire une bonne brioche et c'est parti pour un bon p'ti déj!!!

[Aïdi]

Ma première confiture est en train de refroidir dans les pots, elle prend vraiment bien donc. J'avais ouvert le couvercle 10 minutes avant la fin et j'ai donné un petit coup de mixer. J'ai rempli deux grands pots et un petit pot.

J'ai l'intention d'en refaire mais avec des poires la prochaine fois. Vous me conseillez quoi comme épice avec les poires ? vanille, cannelle ou les deux ?

Merci encore Lyame!

[mumusse]

Les deux se marient bien! Tu fais une moitié poire-vanille et l'autre poire cannelle.
Pourquoi tu ouvres le couvercle de ta map (machine à pains) 10 min avant?

[Aïdi]

Dans le post des confitures avec la map (machine à pains) dans la rubrique confitures, ils disent d'ouvrir 10 minutes avant la fin du programme pour laisser échapper l'humidité et favotriser l'épaississement de la confiture.

[Lyame]

humm je suis en vacs et je lis toutes vos recettes de l'ordi d'un copain, mais je peux pas les essayer!!! Alors qu'elles me font vraiment envie!!!

Pour la confiture banane-kiwi, je pense que je mettrais un peu moins de sucre la prochaine fois!

Pour ouvrir le couvercle 10 min avant, aucune, idée, perso je ne le fais pas, mais je pourrai essayer...
bonne continuation pour toutes vos confitures!!!

Moi je mettrais vanille pour ta confiture de poire...(et du caramel liquide? on peut vous croyez???)

[Aïdi]

Verdict de ma maman pour la confiture de fraises, elle est bonne et pas trop liquide, tout comme il faut ! Chouette, cet après-midi, je rempile!