[Babette47]

Bonjour
existe-t-il une journée type montignac ? et les menus j'ai un peu de mal à savoir si je peux manger un yogourt ou un fruit ? D'après la sage-femme qui m'a conseillé, les fruits ne sont à prendre que le matin au petit déjeuner.
Je suis un peu perdue.

[Linouche]

tu vas toujours entendre 50 sons de cloche différents!

les fruits se digèrenet apparemment mieux pris en dehors des repas et tu evites alors les pb gastriques. Pour ce qui est de l'amaigrissement il me semble que ça ne change guère.

c'est sur que les fruits ont du sucre et qu'il ne faut pas exagerer non plus, ms Monitignac ne dit pas qu'il faut en manger qu'au dejeuner si tu respectes la règle de l'ig. en general c avant le repas sauf pour les fruits rouges qui ne genent pas la digestion

tu as un livre MM? tu es allé sur son site? si tu as bien compris les principes, il te reste à les adapter à tes gouts et ton style de vie

[pepjka]

Babette, je te fais un petit récap...

LE PETIT DÉJEUNER
Il y a deux options pour le petit déjeuner :
La première est glucido-protéique
La seconde protido-lipidique

La première option est particulièrement riche en glucides à IG (indice glycémique) bas. C'est le type de petit déjeuner qu'il est conseillé de pratiquer le plus souvent possible.

La seconde option est plus riche en protéines et en graisses, et les glucides qui pourraient y figurer devront obligatoirement avoir un IG très bas (35 et moins). Ce type de petit déjeuner ne devrait pas être pris plus de deux fois par semaine

OPTION 1
C'est le petit déjeuner de base de la méthode, il est principalement constitué de glucides à IG bas provonant du pain ou des céréales brutes, de protéines d'origine laitière et ne contiendra aucune graissse saturée.

Toutes les combinaisons sont possibles à partir des suggestions ci-dessous :

Les bons glucides :
véritable pain intégral (blé, seigle, kamut)
flocons de céréales brutes sans sucre, flocons d'avoine crus
muesli sans sucre ajouté, ni miel, ni riz soiufflé, ni maïs, ni fruits confits
crackers au seigle (plus de 20% de fibres) genre Wasa Fibres

Les protéines :
yaourth maigre 0%
froamge blanc 0%
cottage cheese 0%
lait écremé
poisson (ex : saumon fumé)

Les lipides :
huile d'olive
graisse de poisson

Les boissons :
Café décaféiné ou arabica 100%
thé vert
tisanes

Mais aussi :
confiture sans sucre
fruits
fructose
édulcorant de synthèse

OPTION 2
Ce petit déjeuner ne trouve sa place que dans le cas ou le pain n'est pas disponible. Il est composé de protéines, de graisses et de glucides dont l'IG est obligatoirement inférieur à 35. Etant donné son contenu en graisses saturées, ce petit déjeuner ne doit pas être consommé plus de deux fois par semaine.

Toutes les combinaisons sont possibles à partir des suggestions ci-dessous :

Le sprotéines et les lipides :
œufs
fromages
laitages
charcuterie
poisson
volaille

Les glucides :
confiture sans sucre
pommes
pêches
abricots
fraises, framboises
tomates
champignons
amandes
noix, noisettes

Les boissons :
Café déca ou 100% arabica
Thé vert
chocolat
lait

Autres :
fructose
edulcorant de shynthèse

LE DÉJEUNER
C'est le repas le plus important. Il est lipido-protéique, c'est à dire qu'il contient des lipides (généralement de bonnes graisses), des protéines d'origine diverse (viandes, poissons, œufs, fromage...) et de sglucides (légumes, légumineuses, céréales, fruits dont l'index glycémique est inf. ou égal à 35).

Le déjeuner est généralement composé de trois plats :
• Une entrée : dans presque tous les cas, c'est un légume, une crudié notamment.
• Un plat composé d'une viande, d'un poisson ou d'une préparation aux œufs, accompagné d'un légume cuit.
• Un dessert : qui tourne autour de quatre formules au choix :
- un fromage accompagné d'une salade ;
- un fruit ou une préparation à base de fruits ;
- un yaourth ;
- une pâtisserie Montignac (voir recettes) cad sans farine, sans graisse saturée (beurre) et sans sucre (remplacé éventuellement par du fructose).

LE DÎNER
Les repas du soir sont à la fois plus légers, cad moins copieux, et leur contenu en glucides est plus important. Trois dîners par semaine sont d'ailleurs glucido-protéiques, ils ne contiennent pas de graisse, sauf s'il s'agit de graisse de poissons ou d'une quantité symbolique d'huile d'olive.
La journée du dimanche comporte toujours de repas plus festifs et copieux que les autres jours de la semaine.

Le diner dont la composante glucidique est plus importante, ne comporte que deux plats : un plat principal et un dessert, car sauf exception, le repas du soir doit être plus léger.

Voilà à peu près pour un journée type, si tu as d'autres questions, n'hésite pas...

[lili 63]

oufti ,ça c'est du resumé!!!!
quand je "fais" montiti sérieusement ( ),voiçi mon menu type (pas forcément le meilleur,mais j'aime bien comme ça)
MATIN........GP
MIDI..........PL
16H............petite poignée de noix,amandes,cacahuettes+chocolat
(quand j'ai vraiment trop la dalle )
SOIR..........GP
voili voilou
quand je m'y remettrai sérieusement (très bientôt,je sens que ça vient!!!!)je viendrai mettre mes menus

[pepjka]

Lili, si tu peux, commence à mettre tes menus avec les contenus, on essaiera de te guider si tu as des doutes et c'est plus simple de te dire si c'est bon, si tu écris dans le détail ce que tu manges...

[lili 63]

oki!
faut bien commencer un jour!!!
pi ça va me motiver alors...rencard dans le post menu!
merci !!

[pepjka]

C'est sur que ça va te motiver... on s'y retrouve !!!

[patti19]

le plus simple est d'acheter :
"La méthode Montignac illustrée" Flammarion
Tu peux aussi prendre "100 recettes et menus" par la suite quand tu as bien assimilé la méthode

[Babette47]

[souissi]

pour ma part, il est préférable de consommer le fruit le matin et/ou en collation; et le yahourt pour les fins de repas; comme te le dis Limouche, après cela ne dépend que de ta digestion! fais comme tu le sens car au niveau poids cela ne change absolument rien

Lili, mais dis-moi avec les menus que tu fais habituellement, tu as perdu du poids?

[Agnes971]

Bonjour,
Je viens de lire le déroulement type d'une journée, et je me demande s'il est possible d'inverser le dejeuner et le diner : le dejeuner glucidique et le diner lipidique ? c'est ce que je fais depuis que je suis la methode, sachant que je fais du sport en fin de journée (1h de course à pied) : il me semblait bon de faire le plein de glucides à midi.
Qu'en pensez-vous ?
Y a-t-il parmi vous d'autres sportifs (activité quotidienne) pratiquant également Montignac ?
Merci d'avance !

[talou55]

[Lempicka-13]

[Babette47]

de mon côté je ne fais pour l'instant aucun sport. J'ai fait il y a deux du Ju-jutsu traditionnel mais j'ai du arrêter car avec le poids les genoux en prenaient un coup. Je fais un peu de piscine auto-portée. Mais à la rentrée en septembre je pense reprendre avec du CHI-QONG. J'adore tout ce qui touche à l'énergétique

[Lempicka-13]