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Boulghour aux raisins secs et pignons

   
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Boulghour aux raisins secs et pignons

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vanillechocolat
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Messages: 248


Posté le: 08 Oct 2004 [14:00]     Boulghour aux raisins secs et pignons
Boulghour aux raisins secs et pignons.

Flêche (Voir ICI) 3 gros oignons
Flêche (Voir ICI) une grosse poignée de raisins secs
Flêche (Voir ICI) une grosse poignée de pignons
Flêche (Voir ICI) un bol de boulghour gros
Flêche (Voir ICI) huile de tournesol, sel, poivre
Flêche (Voir ICI) deux bols d'eau

Couper les oignons finement ; les mettre à rissoler dans une casserole tout doucement ; ajouter les pignons et les raisins secs. Attendre que les pignons soient dorés pour y verser le boulghour. Donner deux ou trois tours de cuillère en bois avant de verser l'eau. Couvrir et laisser doucement mijoter. Il faut que le boulghour absorbe toute l'eau.

Le boulghour étant du blé concassé grossièrement. (se trouve dans les épiceries orientales ou dans les supermarchés, rayon riz...)

Accompagne toutes sortes de viande.

A bientôt ! Rire (lol)

_________________
La cuisine est un tableau sur le monde. Ses odeurs, ses couleurs, sa texture composent ce fabuleux tableau...!

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