Les Recettes - Recettes alsaciennes de ma famille

Alicia

Recette de gateau aux pommes / noix et cannelle :
4 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
100 g de beurre
110 g de sucre
2/3 pommes coupés en dés
1/2 cac de cannelle
50 g de noix hachée

Battre le sucre et les oeufs au batteur 10 minutes.
Ajouter les autres ingrédients.
Puis les pommes.
Mettre dans un moule graissé
Cuire 35 à 45 minutes Th 5.

Tarte fromage blanc salé
Pâte brisée
fromage blanc 20 : 500 g ou plus 2 oeufs
1 cas bombée de farine
sel
poivre

Etaler la pâte.
Mélanger les ingrédients.
Cuire Th 6/7 35 à 45 minutes.

PETITS GATEAUX NOIX DE COCO
250 g de noix de coco
170 g de sucre
40 g de beurre (pas fondue)
2 gros oeufs

Mélanger les ingrédients. La pâte ne tient pas ensemble, c'est normal !
Former des boules en avec la pâte.
Cuire Th 4/5 5 à 10 minutes. Selon grosseur des boules.

A déguster frais, le jour même c'est quand même autre chose !
Délicieux et hyper rapide !!

Tarte au riwele

1 grande assiette de pomme coupées en petits morceaux
100 g de beure couper en morceaux
150 g sucre
350 g farine
1 oeuf
1 cas kirsch

Mélanger les ingrédients ( pâte sableuse, 1 peu type crumble)
Mettre 2/3 de la pâte dans un moule.
Mettre les pommes.
Couvrir avec le tiers de pâte restante.

Cuisson : Th 6 pendant 30 à 40 minutes. A voir ....

Délicieux !
Et original !